Ny sommaröl med Nynäshamn!

Som vi berättat om tidigare har vi en ny öl från Nynäshamn på gång.
Vi kan nu meddela att Tjinooken är topp tunnor rasande över detta lekstugeöl.
Någon ”märla” har nämligen kommit på den galna idén att pula ner gurka och vattenmelon i ölen!!!

Vi var 10 stycken i personalen som var ute och skalade ett halvt ton gurkväxter
och hjälpte till med bryggningen.
Förutom vattenmelon och gurka har vi kört ned lite  citrongräs och kaffirlimeblad för en lättare asiatiskt citrus-touch på denna läskande fruktkompott.
Eller  en ”lattjo jos” som Tjinooken skulle kalla det.

En veteöl med belgisk jäst användes som bas.
Lite Chinook gick ner i koket och Citra har använts som aromagiva.
Efter lagring har vi sedan låtit den åka några varv i humlekanonen med extra Citra för en lite modern humlearom och ytterligare ölifiera den en smula.
Denna fantastiska brygd klockar in på 5,5% abv så vi misstänker att det blir en riktig törstsläckare på verandan när sommaren väl sätter fart.
Vi behöver väl inte nämna att denna är exklusiv för oss och kommer bara finnas under en begränsad period. Förhoppningsvis sommaren ut.

Och så  här roligt hade vi det på bryggdagen:

Collage-7 2

Ölet har fått namnet
Mellanskär Melon&Gurka
och premiärglaset hälls upp Fredag 11 Juli kl 17.00!

1 Mellanskär 1

 

Tjinnok
______________________________________

Vi snickrar vidare inne i restaurangavdelningen på dagarna.

Allt går enligt plan och vi är övertygade om att det kommer bli vackert och ett riktigt  lyft för hela krogen. Vi premiäröppnar andra halvan av augusti.
Här är lite gammalt på väg ut.

Kaj

Det är mycket som är på väg att ta slut så det lär bli en hel del fatbyten framöver:
På just nu:
Brasserie La Rulles – Bruin ( snart slut)
Brasserie Dupont – Moinette Blonde
Brasserie de la Senne – Jambe de Bois
Brasserie Cantillon – Gueuze
Malmö Brygghus – Hopman IPA
 Hornbeer – Fundamental Blackhorn ( snart slut)
Nynäshamns – Stenstrand SommarAle
Six Point- Resin ( snart slut)
Dugges -Bärliner ( snart slut)
Nils Oscar – Belgo Pale Ale ( snart slut)
Wagner Bräu – Weiss ( snart slut)

På gång:
Brasserie de Jandrain-Jandrenouille – V Cense 

Hornbeer – Grisk
Närke Kulturbryggeri – InternationALE 
 Great Divide – Lasso IPA 
 Beerblioteket – Hip Hop IPA 
De Ranke – Noir de Dottignes  
Brasserie Cantillon –  Iris
Brasserie Cantillon –  Rosé de Gambrinus
Brasserie La Rulles – Triple 
Gänstaller Bräu – Affumicator 
Vi har också lyckats tjata till oss två fat till av den magiska
Kellerbier
frånNils Oscar.
Vi hoppas verkligen på att de brygger mer av den!

Real Ale:
Vi har precis fått in en ny sändning med Cask Ales från England.
Som brukligt på sommaren så kör vi bärs från våra absoluta favoritbryggerier som vi vet levererar öl av absoluta världsklass. Dessa kommer att rulla efter obestämt schema nu i Juli

DARK STAR
Sunburst, 4.8%
Hophead, 3.8%
APA, 4.7%
Partridge Best 4.0%

RAMSGATE
Seasider 4.3%
She Sells Sea Shells 4.7%
Gadd’s # 3, 5.0%
Gadd’s # 5, 4.4%
Gadd’s # 7 3.8%

Vi har kvar lite av Skebo -Bombus, men det är bara några fat och det dröjer någon månad innan nästa bryggd kommer så passa på.
Vi har också fått in ett par caskar med Amber från våra vänner på Carnegiebryggeriet , från Närke har vi  APA Solitär och från Ocean – IPA.
På lördag kan man avnjuta det sista fatet Ocean Real Cider.
Nu närmast serveras ovannämnda Bombus,  Moondance och India Brown Ale från
Triple FFF samt Partridge Best från Dark Star

Välkomna in!

/Stene å de andra grönsaksskalarna